Qué es un algarrobo
El algarrobo, también conocido como la vaina de Czaregrad, el cuerno dulce, la ceratonía de la granada, en un ambiente científico se llama Ceratonia siliqua.
El jarabe de algarroba se produce principalmente en Chipre y se exporta a diferentes países del mundo.
Esta planta de la familia de las leguminosas tiene una gran altura, es capaz de alcanzar 10-15 metros en la cima de su vida. Tiene una corona bastante ancha, hojas densas y emplumadas. La algarroba fructifica con vainas grandes, que en apariencia se asemejan a un cuerno.
La longitud de las vainas es de 10-25 centímetros, el ancho es de 2-4 centímetros y el grosor es de 5-10 milímetros. En frutas maduras, puede haber 5-17 granos. Además de las semillas, las algarrobas contienen una pulpa jugosa, que contiene hasta 50% de azúcar, principalmente glucosa, fructosa y sacarosa.
Lo que está hecho de algarroba
De los frijoles de algarrobo producen harina, ampliamente utilizada en la cocina. Además, el chicle se prepara a partir de ellos, lo que se adapta a las necesidades de las industrias cosmética, alimentaria y farmacéutica.
En particular, esta goma es una parte de la cuajada de la leche, así como cosméticos - cremas de arrugas, sueros, geles. De la fruta del árbol de algarrobo, también se hace el jarabe.
El uso de jarabe de algarroba
Syringe algarrobo es un producto inmunomodulador y restaurador, conocido desde la antigüedad por su valor nutricional, así como por sus propiedades útiles.
Este producto contiene:
- todas las vitaminas del grupo B;
- microelementos y minerales;
- taninos;
- ácidos orgánicos;
- almidón;
- pectina;
- proteína;
- azúcar natural
De hecho, el jarabe de algarroba es un sustituto natural del chocolate, que tiene su olor y sabor dulce específicos. El jarabe se obtiene evaporando frutas finamente picadas con agua.
El azúcar no se agrega a él, por lo que está permitido usarlo para diabéticos, y también para usarlo en la nutrición dietética. En jarabe, el calcio es tres veces más que en la leche. Esta dulce sustancia prácticamente no tiene contraindicaciones.
El uso de jarabe de algarrobo en la cocina
El uso de esta herramienta es bastante diverso. En primer lugar, el jarabe de algarroba se utiliza en la cocina. En muchos países, especialmente en el Mediterráneo, la práctica de agregar tal producto a una variedad de platos.
Sirven panqueques, buñuelos y helados, y también se usa como un componente para la masa en la cocción. Además, el jarabe puede simplemente agregarse al agua, café, té y otras bebidas.
Propiedades curativas del jarabe de algarrobo
El jarabe de algarrobo también se usa en medicina oficial y popular. Se puede utilizar para la excreción de escoria de organismos, insomnio, trastornos nerviosos, trastornos del sueño, resfriados, intoxicaciones, diarrea y adelgazamiento. La presencia de calcio y zinc lo hace insustituible para los dientes y los huesos. El jarabe también ayuda con la tos, el dolor de garganta y el frío.
El jarabe de algarrobo es parte de diferentes medicamentos.
Este remedio es muy efectivo contra la dificultad para respirar, la anemia, también previene las palpitaciones del corazón, ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol. Gracias al contenido de una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas, el jarabe de algarroba es especialmente útil para las mujeres embarazadas y los niños.
Uso de jarabe de algarrobo para fines de salud
El jarabe de algarroba se puede utilizar como un aditivo alimentario para el tratamiento y la mejora de la salud en el hogar. Para tratar los trastornos gastrointestinales, diarrea, para eliminar las toxinas y toxinas del cuerpo debe tomar:
- Adultos por 1 cda. jarabe durante media hora antes de las comidas 4-5 veces al día;
- Niños de 2 a 5 años: 1 cucharadita por día;
- Niños de 5 a 12 años - 1 cucharadita 3 veces al día.
Los niños menores de 2 años no deben usar jarabe de algarroba.
De las enfermedades catarrales, las infecciones respiratorias agudas, la amigdalitis, la tos deben tomar 1 cucharada. jarabe de algarroba, diluido en un vaso de agua caliente (60 °) 5-6 veces al día.
Con dolores de cabeza neurológicos, insomnio, trastornos nerviosos, este medicamento debe consumirse 5-6 veces al día por 1 cucharada. antes de comer El curso de tomar jarabe es de 3 meses, debe repetirse después de 2 semanas.
Como ya se mencionó anteriormente, dicho jarabe se produce hirviendo sus vainas sin la adición de azúcar. Por lo tanto, las personas que sufren de diabetes mellitus pueden usar este remedio, pero en pequeñas cantidades, de 1/2 a 1 cucharadita. 1-2 veces al día.
Para reducir el peso 1 cda. El jarabe de algarroba debe diluirse en un vaso de agua a temperatura ambiente y agregar el jugo de la rodaja de limón. Los ingredientes se mezclan y la bebida preparada está lista para usar. Beba debe ser 5-15 minutos antes de las comidas (almuerzo y cena). Después de 2 semanas, puede agregar una recepción más, antes del desayuno.