Los pétalos rojo oscuro del hibisco contienen aminoácidos, ácidos de frutas, carbohidratos ligeros, bioflavonoides, diversas vitaminas. La mayoría de estas sustancias se conservan durante la elaboración de la cerveza, lo que hace que la infusión de carcade sea nutritiva y útil.
La presencia de un gran número de antocianinas, sustancias del grupo de flavonoides, hace que el té karkad sea un antioxidante único. Con su uso regular reduce la tasa de formación de radicales libres, por lo que el cuerpo humano está libre de sustancias nocivas. La eliminación de toxinas, metales pesados y otros desechos del intestino es promovida por la pectina, que también es rica en hibiscos.
Para altas calidades de limpieza karkade a menudo se recomienda como una herramienta auxiliar para el tratamiento de gripe y resfriados, intoxicaciones alcohólicas de gravedad leve y moderada, reacciones alérgicas de diversos orígenes, sospecha de la presencia en el cuerpo de algunos parásitos, por ejemplo, gusanos.
Decocción de hibisco acelera la regeneración de las células del hígado , restaura la microflora intestinal, estimula el trabajo de los riñones. Tiene un efecto cólico y diurético. Esto debe recordarse para las personas que tienen enfermedades crónicas del estómago, los riñones y el hígado. Deben usar carcade en pequeñas cantidades y abandonarlo por completo durante el período de exacerbación de la enfermedad.
Las flores secas utilizadas para la preparación del té carcade son ricas en vitaminas P y C. Gracias a la primera, las paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen, la circulación sanguínea mejora, el trabajo cardíaco se normaliza, la presión arterial se estabiliza y el exceso de colesterol se excreta. La vitamina C aumenta el tono general del cuerpo, aumenta la eficiencia y la resistencia a diversos resfriados y enfermedades infecciosas, acelera el proceso de recuperación.
Para obtener el mayor beneficio del té karkade, debe estar adecuadamente preparado. Karkade no se puede elaborar en una olla de metal, de esta bebida no solo perderá color intenso, sino que también perderá la mayoría de las propiedades útiles. Use envases de vidrio, cerámica o porcelana.
Infusión karkade no debe ser demasiado fuerte. Es óptimo tomar 1 cucharadita con un portaobjetos por 1 vaso de agua. Entonces puedes proceder de una de estas tres formas:
- vierta el karkat con agua hirviendo y deje que hierva durante 5-10 minutos;
- verter agua hirviendo y hervir durante 3 minutos, retirar del fuego e inmediatamente servir;
- vierta los pétalos con agua fría, lleve a ebullición, pero no hierva, retire del fuego, agregue un poco de azúcar, déjelo fermentar durante 5 minutos.
El té de hibisco se consume tanto caliente como frío. En ambas formas, conserva propiedades y sabor útiles. El té frío a menudo se sirve en la temporada de calor como una buena bebida refrescante.