Es un error tratar el vegetarianismo como una nueva forma de dieta . En primer lugar, debe entenderse que este sistema alimentario es solo una consecuencia de la configuración general de la vida. Es por eso que no puede haber una pregunta acerca de cambiar a comida vegetariana. Una persona, para quien parece inaceptable causar daño a los seres vivos, a priori no experimentará una atracción por los alimentos de origen animal. Y esto es realmente así: incluso si ha preferido la mayor parte de su vida para comer carne, un cambio en su estilo de vida afectará la dieta.
Sin embargo, un sistema filosófico cuidadosamente desarrollado de vegetarianismo hace posible tomar prestado de él partes individuales, incluida una dieta determinada. Hay varias gradaciones, desde las más sencillas, en las que solo se debe renunciar a la carne y el pescado, hasta el más duro, cuando no se puede comer ni siquiera huevos ni productos lácteos.
¿Qué es útil para usted para encontrar en esta dieta a una persona que no comparte las actitudes de los vegetarianos? La dignidad debe buscarse en la composición de la comida permitida. Si mira su lista, la tarea no parecerá complicada: desde la infancia, una persona sabe que las frutas, verduras y granos (es decir, forman la base de los alimentos vegetarianos) son un depósito de vitaminas, una fuente de elementos esenciales para el correcto funcionamiento de su cuerpo. Hay una purificación del cuerpo, fortalecimiento de los huesos, recibe ayuda constante y apoyo de la naturaleza.
Hay otros aspectos positivos. Primero, si tu objetivo es cambiar a la comida vegetariana, entonces al lograr esto, te sentirás seguro de tus habilidades, te amarás más a ti mismo. Comprender que fuiste capaz de lograr algo, aumentará la autoestima. En segundo lugar, la participación en una cultura en particular nos permite establecer nuevos vínculos, encontrar amigos y personas de ideas afines. En tercer lugar, solo traes cambios a la vida, y esto en sí mismo es una gran ventaja. En cuarto lugar, tendrá la oportunidad de manifestar su imaginación, idear y probar nuevos platos desconocidos.
Pero la comida vegetariana tiene sus inconvenientes. Uno no puede hacer la vista gorda ante el hecho de que esto es una restricción de la dieta, y cualquier restricción de algo lo priva. ¿Qué sucede cuando excluyes carne, pescado, huevos de la lista aprobada? Las fuentes de dos vitaminas importantes para usted, como B12, D y algunas vitaminas B , están desapareciendo. Son responsables de la fortaleza de los huesos, de los procesos de división celular y contribuyen al funcionamiento saludable del sistema nervioso. Y si, bajo ciertas medidas, puede compensar la falta de vitamina D, entonces la B12 no sintetiza el cuerpo humano bajo ninguna circunstancia.
No hay suficiente en la comida de la planta y un elemento más necesario - el hierro, y de hecho gracias a esto se mantiene el nivel óptimo de la hemoglobina.
Es importante entender que si cambia a una dieta vegetariana, no puede dejar la carne y dejar las verduras en la dieta. Todas las vitaminas y elementos solo pueden tener un efecto positivo cuando están en un cierto equilibrio. Al cambiar el modo, debe tener en cuenta este momento y construir el sistema de energía de forma que restablezca el equilibrio modificado.